Miguel Mósca Nunes
06.12.22
Esta torta maravilhosa é excelente para fazer parte da mesa de Natal. Uma torta saborosa, com um intenso aroma a laranja, requintada e com uma textura suave, vai enriquecer a lista de doçaria para a consoada.
O Marco tem aqui um ex-líbris das suas receitas, que me faz lembrar as noites de Natal da minha adolescência, quando os convidados já se tinham ido embora, e ficava a ver a programação da RTP, e a comer as iguarias dispostas numa mesa em tons de vermelho.
Ingredientes:
- 500 g de açúcar
- 50 g de farinha
- 15 g de fermento em pó
- 2 laranjas grandes (raspa e sumo)
- 12 ovos
Preparação:
Misture o açucar, a farinha e o fermento e adicione a raspa e o sumo das laranjas. Mexa bem.
Junte depois os ovos e misture muito bem.
Forre um tabuleiro com papel vegetal e unte o papel com manteiga.
Verta o preparado na forma e leve a cozer, em banho-maria, em forno pré-aquecido a 220 graus, por, aproximadamente, 30 minutos. Sugiro que ferva a água para controlar melhor o tempo de cozedura.
Retire do forno, desenforme para uma superfície forrada a papel vegetal coberto de açúcar e enrole a torta ainda quente.
Como estamos nesta época festiva, pode decorar a torta com apontamentos celestiais.
Delicie-se!